Creación de experiencias gastronómicas

No olvidemos que día a día recibimos más viajeros amantes de los sabores, olores y colores de todos los alimentos que se encuentran en los destinos que recorren. Son viajeros que desean y buscan meterse en los fogones, ponerse un delantal y aprender de todas las tradiciones culinarias que pueden encontrar en sus viajes.

En este curso vamos a entrar como prestadores de servicios de alimentos y como hacedores de experiencias, para generar en nuestros visitantes una experiencia mágica, una vivencia única, que logre dejar en ellos una gran huella y recordación de su visita para que quieran regresar.

Objetivo

Proporcionar al viajero experiencias gastronómicas enriquecedoras a través de la elaboración de recetas típicas, tradicionales o ancestrales de la mano del anfitrión.

Temas

  • Creación de experiencias.
  • Buenas Prácticas de Manipulación y acondicionamiento de Instalaciones.
  • Selección de la preparación o receta y distribución de funciones en la cocina.
  • Compra o recolección y selección de los ingredientes.
  • El Alistamiento de los ingredientes.
  • Preparación y cocción.
  • Montaje y servicio a la mesa.
No inscrito
o Libre / 0 day(s)

Curso incluye

  • 6 Lecciones
  • 2 Temas
  • 1 Evaluación
  • Curso Certificado